ประชาชนส่วนใหญ่ประมาณร้อยละ 80 ประกอบอาชีพเกษตรกรรม รองลงมาเป็นอาชีพรับจ้างทั่วไป พนักงานบริษัท ค้าขาย ธุรกิจส่วนตัว ข้าราชการ/พนักงานของรัฐ ตามลำดับ

หน่วยธุรกิจในเขตองค์การบริหารส่วนตำบล

• ปั๊มน้ำมัน (ปั๊มหลอด) จำนวน 4 แห่ง (หมู่ที่1=2แห่ง,หมู่ที่3=2แห่ง)
• ร้านเหล็กดัด จำนวน 2แห่ง
• ร้านอาหารตามสั่ง จำนวน 2 แห่ง
• ตลาดนัด  จำนวน 2 แห่ง
• ร้านขายของชำ จำนวน 15 แห่ง
• ร้านขายแก๊ส จำนวน 5แห่ง
• ร้านขายก๋วยเตี๋ยว จำนวน 1 แห่ง

กลุ่มวิสาหกิจชุมชน

• วิสาหกิจชุมชนกลุ่มทำดอกไม้จัน หมู่ที่ 3 ต.ช้างให้ตก .อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี

• โรงงาน จำนวน 1 แห่ง (บริษัทปาล์มจำกัด หมู่ที่ 5)

ในเขตตำบลช้างให้ตกไม่มีแหล่งท่องเที่ยว แต่ได้ส่งเสริมการท่องเที่ยวให้เกิดขึ้นในชุมชน เช่นการจัดงานประเพณีต่างๆ

• ร้านปะยาง/ซ่อมรถ  จำนวน  2แห่ง
• ร้านตัดผม /เสริมสวย จำนวน  2แห่ง
• ร้านตัดเย็บเสื้อผ้า  จำนวน 2 แห่ง
• ร้านซ่อมเครื่องใช้ไฟฟ้า  จำนวน 1 แห่ง

มีการเลี้ยงกระบือ หมู่ที่ 2 จำนวน  1 ราย

ส่วนใหญ่นิยมเลี้ยงไว้เพื่อบริโภคภายในครอบครัว  และนำบางส่วนมาจำหน่ายเพื่อเป็นรายได้เสริม เช่น ไก่ เป็ด ปลานิล ปลาดุก กบ ฯลฯ

โดยพืชที่นิยมปลูก  ได้แก่ ข้าว ไม้ผล เช่นแตงโม มะม่วง มะพร้าว ฯลฯ ได้ดอกไม้ประดับ เช่นดอกบัว ดาวเรือง มะลิ ใบเตย ฯลฯ พืชไร่ ข้าวโพด พืชผัก เช่น แตงกวา คะน้า กวางตุ้ง มะเขือ ถั่วฝักยาว มะนาว มันเทศ พริก ผักชี ต้นหอม บวบ ฯลฯ